NUESTROS RESTAURANTES

Un modo diferente de saborear la Provincia de Cádiz.
Restaurante El Aljibe
En Castellar Viejo. Hotel Castillo de Castellar

Situado en el centro del pueblo que alberga el recinto amurallado, su ambiente guarda el sabor de los siglos XIII y XIV, decorado siguiendo la tradición de la arquitectura popular andaluza.

Su cocina se basa en los platos típicos de la zona elaborados con recetas tradicionales, siempre emparejada a la caza, especialmente el jabalí y el venado, preparados con hierbas aromáticas y vinos de la Tierra.

Entre su amplia carta de temporada tambien puede encontrarse una gran variedad de platos elaborados con productos autóctonos de primera calidad, destacando entre ellos algunas recetas de antaño.

Para completar su oferta gastronómica, su Terraza-Jazz La Barbacana en el Castillo, dispone de una carta de cocktails y batidos de frutas naturales con los que podrás despedir el día acompañado de una estupenda música y unas vistas incomparables.

Restaurante El Aljibe
En Castellar Viejo. Hotel Castillo de Castellar

Situado en el centro del pueblo que alberga el recinto amurallado, su ambiente guarda el sabor de los siglos XIII y XIV, decorado siguiendo la tradición de la arquitectura popular andaluza.

Su cocina se basa en los platos típicos de la zona elaborados con recetas tradicionales, siempre emparejada a la caza, especialmente el jabalí y el venado, preparados con hierbas aromáticas y vinos de la Tierra.

Entre su amplia carta de temporada tambien puede encontrarse una gran variedad de platos elaborados con productos autóctonos de primera calidad, destacando entre ellos algunas recetas de antaño.

Para completar su oferta gastronómica, su Terraza-Jazz La Barbacana en el Castillo, dispone de una carta de cocktails y batidos de frutas naturales con los que podrás despedir el día acompañado de una estupenda música y unas vistas incomparables.

Restaurante El Refectorio
En Vejer de la Frontera. Hotel Convento San Francisco

En pleno centro de Vejer de la Frontera, un antiguo Convento Franciscano del siglo XVII, ofrece al visitante un ambiente que recuerda a sus antiguos moradores.

Se caracteriza por una cocina rica y creativa, basada en pescados frescos de roqueo del litoral gaditano y carnes retintas.

Platos como Carpaccio de Lomo de Atún Fresco de Almadraba al Aceite de Eneldo, Ternera Retinta Asada y Napada a la Pimienta Verde... son una referencia.

Para completar la oferta gastronómica, ofrece una carta de tapas típicas en la antigua Capilla del Convento, donde podrás disfrutar de un aperitivo mientras observas sus arcos con restos de frescos centenarios.

Restaurante Villa de Algar
En Algar. Hotel Villa de Algar

En plena sierra gaditana. Su ambiente rústico ha sido decorado siguiendo la tradición de la caza que tanto se practica en la zona y con la que se identifica su cocina.

Basada en platos típicos de la zona preparados con recetas caseras de antaño, ofrece carnes de caza, productos de la huerta de Algar y exquisitos postres caseros. La Tarta de Queso con Miel y su afamado Lomo de Venado a la Gaditana son platos que no debes dejar de degustar.

En la Terraza, en temporada estival te ofrece su Barbacoa. Vinos de la Tierra y Carnes a la Brasa cocinadas ante tí. Una opción diferente para pasar las noches de verano.

Restaurante Las Truchas
En El Bosque. Hotel Las Truchas

Gracias a su situación privilegiada, entrada del Parque Natural Sierra de Grazalema, dentro de la Ruta de los Pueblos Blancos, brinda un entorno incomparable, en plena naturaleza junto al río Majaceite.

En su carta puedes encontrar una gran variedad de platos, la Trucha, el Cordero, el Cochinillo... productos autóctonos de la Sierra de Cádiz, elaborados en su cocina para recrear tu paladar.

Si deseas explorar los sabores de su carta en el exterior, ante la Sierra de Grazalema, podrás hacerlo en la Terraza del Restaurante.

Restaurante El Almendral
En Setenil de las Bodegas. Hotel El Almendral

En Setenil de las Bodegas, villa romana enclavada en la Ruta de los Pueblos Blancos.

Gazpacho, Habitas con Jamón al Pedro Ximénez, Patatas rebujadas con chorizo de los Montes, todo bañado con el premiado Aceite de Oliva Virgen Extra, devuelven sabores y aromas que solo productos como los de la Sierra de Cádiz pueden ofrecer.

En su terraza de verano, junto a la piscina del hotel, el visitante puede disfrutar de la carta de tapas típicas de Setenil de las Bodegas.

Restaurante El Peñón de Zahara
En Zahara de la Sierra. Hotel Arco de la Villa

A los pies del Castillo de Zahara de la Sierra, sus grandes ventanales ofrecen al visitante unas magníficas vistas del Pantano de Zahara mientras saborea los platos de su carta, regados con los mejores vinos de la Provincia de Cádiz.

En su cocina puedes encontrar platos que conservan el sabor propio y tradicional con el que nacieron. Sopas Hervidas con Espárragos Trigueros, Quemones, Revueltos.. dotan de un marcado carácter a su carta.

Restaurante Las Murallas
En Olvera. Hotel Sierra y Cal

En plena serranía gaditana, en el triángulo noroeste de la Sierra de Cádiz, reivindica el estilo tradicional de los Pueblos Blancos y ofrece una cocina que sigue los parámetros de la gastronomía olvereña, contando con productos autóctonos de la zona, como el afamado Aceite de Oliva o las reconocidas chacinas.

La Porra Olvereña, el Solomillo de Cerdo Ibérico Relleno, el Plato de los Pueblos Blancos.. dan personalidad a la carta de su cocina.

En los atardeceres de verano el Restaurante se extiende hasta la Terraza junto a la piscina, donde podrás difrutar de la velada de una noche serrana.

Restaurante Los Llanos
En Villaluenga del Rosario. Hotel La Posada

En el lugar más elevado de la Ruta de los Pueblos Blancos, techos y vigas de madera, paredes de piedra y aperos de labranza, crean un ambiente cálido y rural para acoger al visitante.

En su cocina puedes degustar platos típicos de la Sierra Gaditana y los famosos Quesos Semicurados de Cabra y Oveja Payoya.

Restaurante Cabeza de Toro
En Medina Sidonia. Hotel Medina Sidonia

En la Ruta del Toro, enclavado en el casco antiguo del Balcón de la Provincia se encuentra el Mesón Cabeza del Toro, donde podrás degustar el desayuno continental en su variante más mediterránea ( pan, aceite de oliva, tomate ) o serrana ( jamón, chacinas, zurrapa y paté ibéricos ).

El Solomillo de Cerdo Ibérico al Queso Serrano y los Tacos de Venado en Salsa forman parte de una carta elaborada con productos propios de la tierra.