NUESTROS RESTAURANTES

Un modo diferente de saborear la Provincia de Cádiz.
Restaurante El Aljibe
En Castellar Viejo. Hotel Castillo de Castellar

Situado en el centro del pueblo que alberga el recinto amurallado, su ambiente guarda el sabor de los siglos XIII y XIV, decorado siguiendo la tradición de la arquitectura popular andaluza.

Su cocina se basa en los platos típicos de la zona elaborados con recetas tradicionales, siempre emparejada a la caza, especialmente el jabalí y el venado, preparados con hierbas aromáticas y vinos de la Tierra.

Entre su amplia carta de temporada tambien puede encontrarse una gran variedad de platos elaborados con productos autóctonos de primera calidad, destacando entre ellos algunas recetas de antaño.

Para completar su oferta gastronómica, su Terraza-Jazz La Barbacana en el Castillo, dispone de una carta de cocktails y batidos de frutas naturales con los que podrás despedir el día acompañado de una estupenda música y unas vistas incomparables.