PROMOCIONES

En Tugasa queremos poder compartir contigo la cultura de nuestros pueblos de interior y la naturaleza que los rodea. Visita las promociones que tenemos preparadas para ti.

PRIMAVERA GASTRONÓMICA 2019

Disfruta de la Primavera Gastronómica en nuestros Restaurantes.

Productos de temporada con un estilo tradicional.

En Tugasa creamos para tí.

Establecimientos acogidos:

  • Hotel Castillo de Castellar, en Castellar
  • Hotel Convento San Francisco, en Vejer
  • Hotel Villa de Algar, en Algar
  • Hotel Las Truchas, en El Bosque
  • Hotel Arco de la Villa, en Zahara de la Sierra
  • Hotel Sierra y Cal, en Olvera
  • Hotel El Almendral, en Setenil
  • Hotel La Posada, en Villaluenga
  • Hotel Medina Sidonia, en Medina Sidonia
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    RESTAURANTE EL REFECTORIO

    En Vejer de la Frontera
    Degustación Ternera Retinta de la Janda
    Ven a Vejer y disfruta de una carne de “Ternera de Retinto de La Janda”.
    Una carne exquisita, tierna y con un sabor muy especial.
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    Carta de Degustación

  • Carpaccio de Retinto con Parmesano y Rúcula
  • Steak Tartar de Retinto
  • Ensalada de Ternera Retinta y Limas
  • Albondiguillas de Retinta sobre Salsa Romescu
  • Lasaña de Retinto con Crema de Salsa Aurora
  • Carrillada al Vino Tinto sobre Crema de Patatas al Aroma de Trufas



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    RESTAURANTE VILLA DE ALGAR

    En Algar
    Del 15 al 31 de Marzo
    Degustación Corzo Morisco "El Duende del Monte"

    Ven a Algar y disfruta de nuestro platos cocinados con recetas tradicionales.
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    Carta de Degustación

  • Albóndigas de Corzo en Crema de Champiñones
  • Albóndigas de Corzo en Salsa de Cebolla Caramelizada
  • Mini Hamburguesa de Corzo a la Plancha
  • Lomo de Corzo a la Gaditana
  • Lomo de Corzo Relleno con Queso de Cabra
  • Medallón de Lomo de Corzo a la Serrana
  • San Jacobo de Lomo de Corzo
  • Corzo en Salsa al Aroma de las Finas Hierbas
  • Solomillo de Corzo en Salsa de Frambuesa
  • Solomillo de Corzo en Crema de Setas y Boletus
  • Pinchito de Corzo del Chef



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    RESTAURANTE EL ALMENDRAL

    En Setenil de las Bodegas
    Primavera y Cuaresma
    Ofrecemos a nuestros clientes los platos tradicionales de esta época a base de Bacalao, Espárragos, …y postres típicos.
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    Carta de Degustación

  • Salmorejo de Patatas y Naranjas
  • Pavías de Trigueros
  • Potaje de Garbanzos, Acelgas y Langostinos
  • Bacalao Frito
  • Empanadillas y Rosquitos



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    RESTAURANTE EL PEÑÓN DE ZAHARA

    En Zahara de la Sierra
    Primavera Gastronómica
    En Zahara de la Sierra, disfruta de sus platos a base de productos de temporada con unas vistas extraordinarias.
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    Carta de Degustación

  • Ensalada Templada de Tagarninas y Queso Payoyo con Frutos Secos
  • Tartaletas de Espárragos Trigueros y Huevos de Codorniz con Jamón Ibérico
  • Caldereta de Jabalí a la Serrana con Nuez Moscada
  • Albóndigas de Venado en salsa de Setas
  • Tarta de Queso con Dulce Membrillo



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    RESTAURANTE EL ALJIBE

    En Castellar Viejo
    Primavera Gastronómica Mar y Montaña
    Ven a Castellar, en el P.N. de Los Alcornocales con vistas al Estrecho de Gibraltar, disfruta de nuestras recetas y platos con productos del Mar y de la Montaña.
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    Carta de Degustación

    MAR
  • Ortigas Marinas Fritas con Ali Oli
  • Revuelto de Ortigas Marinas sobre Papadum
  • Ventresca de Pez Espada con Salsa Verde
  • Brocheta de Rape, Merluza y Langostinos

  • MONTAÑA
  • Estofado de Patatas con Venado
  • Croquetas de Jabalí
  • Venado en Salsa de Boletus
  • Cubos de Jabalí al Tomillo



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    RESTAURANTE LAS MURALLAS

    En Olvera
    Primavera Gastronómica
    En Olvera te ofrecemos productos del Mar y la Sierra cocinados con nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra.
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    Carta de Degustación

  • Ensalada Mezclun con Frutos Secos, Queso de Cabra y Mermelada de Mango
  • Habitas Baby con Taquitos de Ibéricos al Aroma de Hierbabuena
  • Gambón en Salsa de Ostras
  • Carrillada Ibérica en Salsa de Dátiles
  • Salmón con Yogurt Emulsionado con Aceite de Oliva
  • Tiramisú de Frutos Rojos



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    RESTAURANTE LOS LLANOS

    En Villaluenga del Rosario
    Primavera Gastronómica
    Disfruta de nuestros platos preparados con productos de la zona sin faltar los Quesos Payoyos.
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    Carta de Degustación

  • Ensalada de Langostinos, Aguacate, Lechuga Roja, Salmón y Cruijiente de Queso
  • Timbal de Tagarninas con Huevo y Atún
  • Bacalao Confitado con Hierbas Aromáticas Gratinado con Queso
  • Requesón con Miel



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