Inicio Hemeroteca Abril 2013 XIII Jornada Técnica Ganadera 2013 - Vejer de la Frontera

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12 de Abril del 2013

XIII Jornada Técnica Ganadera 2013

El 12 de Abril en Vejer de la Frontera.

En el Centro de Interpretación del Viento (Parque Municipal de las Tres Ave María) de 9:30h a 14:15h.
Tendencias de consumo en la carne de vacuno.

Resumen de programación:

  • 09:30 - 09:50h. Recogida de acreditaciones.
  • 09:50 - 10:00h. Inauguración de la Jornada.
  • 10:00 - 11:00h. Ponencias: La Raza Retinta como producto cárnico. Las Tendencias de la carne en la provincia de Cádiz.
  • 11:00 - 11:20h. Pausa - Café.
  • 11:30 - 12:15h. Ponencia: Factores que influyen en la calidad de la carne de vacuno. La opinión del consumidor.
  • 12:15 - 13:35h. Ponencias: Oviaragón-Grupo pastores: Un modelo de integración orientado a un mercado global. El enfoque al cliente: ¿Oportunidad o necesidad?.
  • 13:35 - 14:00h. Ponencia: Estrategias para valorizar la carne de vacuno y promocionar su consumo.
  • 14:00 - 14:15h. Clausura.
  • 14:15 - 15:00h. Visita a la XXVII Edición de la Feria de Ganado de Vejer de la Frontera.